Вступают в силу новые правила Нью-Йорка в отношении посуды на вынос; Закусочные и магазины должны начать использовать мусорные контейнеры со вторника

Jul 25, 2023

Лиза Рознер

31 июля 2023 г. / 23:31 / CBS Нью-Йорк

НЬЮ-ЙОРК-- Это новая эра для ресторанов Нью-Йорка.

На этой неделе вступают в силу два новых правила, которые, среди прочего, повлияют на качество еды на вынос и доставку.

Получение еды теперь сопряжено с новой обязанностью покупателя: попросить посуду, приправы, салфетки, дополнительные тарелки или контейнеры.

«Мы не можем предложить больше ни одному из клиентов тарелок, особенно если они закажут приличное количество пирогов, если клиент этого не попросит», - сказала женщина по имени Дебби, менеджер Sal's Pizza в Вудхейвене, Квинс.

Менеджер показал CBS New York городские правила «Пропускать вещи», которые вступили в силу в понедельник.

Департамент санитарии заявляет, что цель состоит в том, чтобы сократить количество одноразового пластика, который попадает на свалки, способствуя изменению климата. Агентство сообщает, что каждый год жилые дома и предприятия выбрасывают десятки миллионов фунтов мусора.

«Еду вам должны предоставить автоматически. Вы заказываете еду», — сказала жительница Вудхейвена Кэти Лайонс.

«Вы не хотите, чтобы люди получали пластиковый нож и пластиковую вилку, но вы позволяете людям разбрасывать пластиковые бутылки и все эти вещи повсюду на улице? Это глупо», - добавил житель Карлос Крус Эстевес.

Магазин Sylvia's в Гарлеме сообщает, что обновил свои онлайн-платформы (как того требует город), поэтому покупателям предлагается спрашивать товары.

«Нам придется информировать людей во всем мире о политике Нью-Йорка, но это лучше для планеты», — сказала владелица компании Кризетт Вудс.

А в так называемой «войне с крысами» предприятиям, связанным с продуктами питания, начиная со вторника, необходимо внести еще одно изменение в порядок вывоза мусора.

«Эти вещи стоят 100 долларов каждая», — сказала Дебби из Sal's Pizza.

ФЛЕШБЕК: Нью-Йорк рассматривает возможность контейнеризации мусора для борьбы с проблемой крыс

Больше никаких сумок, сваленных на тротуаре. Рестораны, продуктовые магазины, гастрономы, винные погреба и предприятия общественного питания теперь должны складывать все отходы в контейнер с надежной крышкой. Контейнеры можно хранить внутри или в пределах трех футов от границы участка. Департамент санитарии сообщает, что они могут выйти после 20:00 или за час до закрытия.

«Нам приходится тратить дополнительные деньги, которых у нас нет», — сказала Дебби. «Если они будут собирать мусор эффективно и в определенное время, это поможет потребителям и соседям».

В Hospitality Alliance добавляют, что это «непрактично» и «создает большие проблемы для небольших ресторанов, которым придется хранить большие грязные мусорные баки в зонах приготовления пищи и зонах отдыха для клиентов».

Мэр Эрик Адамс заявил, что новое правило контейнеризации мусора приведет к тому, что 4 миллиона фунтов мусора будут отправляться в безопасные контейнеры каждый день.

Предприятиям, которые не соблюдают требования, пока будут вынесены предупреждения. Но уже к июню следующего года город может начать выписывать штрафы.

Лиза Рознер присоединилась к CBS2 в 2017 году.

Впервые опубликовано 31 июля 2023 г. в 23:31.

© 2023 CBS Broadcasting Inc. Все права защищены.